En el año 2,000, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró que cada año se celebraría el Día Internacional del Migrante el 18 de diciembre. En conmemoración a este día, PRO-INNOVA celebra sus esfuerzos para promover el desarrollo económico local y la generación de nuevas oportunidades, a través de la agricultura.

Siendo esta la mayor actividad económica de Guatemala y la mayor fuente de ingresos para las familias rurales, es una excelente oportunidad para generar prosperidad y complementar las costumbres comunitarias con innovación para promover un desarrollo sostenible. En este sentido, el proyecto busca apoyar a productores de pequeña escala del Altiplano Occidental a incrementar su productividad, transformar sus cultivos en productos de valor agregado y obtener mejor acceso al mercado.

La falta de oportunidades locales es un factor determinante para las familias rurales que toman la decisión de migrar. En ese sentido, uno de los principales abordajes del proyecto para evitar la migración es la promoción y uso de la Agricultura Moderna.

La cual incluye el uso de tecnologías agrícolas de clase mundial, disponibles a las necesidades del agricultor guatemalteco. Además, la transferencia de conocimientos, la asistencia técnica especializada y la implementación de mejores prácticas agrícolas, son elementos importantes que suman a la mejora de ingresos de los productores.

No obstante, PRO-INNOVA trabaja con los productores y sus familias, autoridades locales y organizaciones comunitarias para promover la conservación y protección de los recursos naturales. El uso sostenible del agua, bosque y suelo permite no solamente afrontar los cambios climáticos latentes y mejorar la resiliencia de las personas ante dichos cambios, si no que garantiza la existencia de los mismos para las necesidades de desarrollo y vida del mundo.

Asimismo, la protección y cuidado de los bosques puede generar ingresos extra para la familia. Incluso, al combinar plantas forestales con cultivos agrícolas en la modalidad de sistemas agroforestales, puede traer muchos beneficios para los agricultores. Cultivos como aguacate, café, cardamomo, manzana y melocotón, son ideales para mezclarlos con especies forestales de alto valor como caoba, cedro, palo blanco, matilisguate, laurel o bien, aliso, ciprés y pino. Al contar con alguna de las dos modalidades, es posible ingresar a los incentivos forestales del INAB y recibir ingresos extra para las familias, por hasta 10 años.

Si bien es cierto que PRO-INNOVA promueve y genera nuevas oportunidades locales, también aborda otras causas de la migración como la mejora de la calidad de vida de las comunidades. Para ello, el proyecto aplica modelos de aprendizaje integral que mezclan la teoría, experiencia, interacción, observación y práctica, a fin de motivar a los productores y su familia a mejorar sus condiciones de vida, nutrición y salud. Además, promueve la inversión de los ingresos agrícolas para el bienestar familiar.

Entre las principales actividades y prácticas que se desarrollan, se pueden mencionar:

Un abordaje sistémico de las principales causas de la migración, ha permitido que PRO-INNOVA establezca una ruta hacia la prosperidad en el Altiplano Occidental. Generar empleos y nuevas oportunidades de desarrollo sostenible, permite que los productores y sus familias reestablezcan y fortalezcan sus lazos culturales, familiares y sociales en sus comunidades. A la fecha, más de 21,000 productores de pequeña escala y su familia ya han iniciado con su propia ruta hacia la prosperidad y han mejorado sus ingresos y calidad de vida.

Al poco tiempo, Ronaldo se enteró de las intervenciones del proyecto en su comunidad y decidió asistir a un día de campo. En el mismo, pudo recibir asistencia técnica y conocer las nuevas tecnologías y prácticas agrícolas promovidas por el proyecto, las cuales más adelante le permitirían mejorar su productividad y aumentar sus ingresos para brindarle una mejora calidad de vida a su familia.

Convencido en emprender un nuevo viaje, esta vez hacia la Agricultura Moderna, Ronaldo estableció su primer parcela con 1,500 pilones de tomate con protección de casa malla, riego por goteo y mulch plástico. Además, complementó la nutrición de su cultivo con la alternativa de fertilizantes hidrosolubles y estableció un manejo integrado de plagas y enfermedades con insumos biológicos; con el fin de cuidar su salud, la de su familia y del consumidor final.

Luego de emprender este nuevo viaje con éxito, Ronaldo se dio cuenta que la Agricultura Moderna, era la solución que estaba buscando para brindarle un mejor futuro a su familia. En la primera cosecha, Ronaldo aumentó más del 300% de su productividad, resultando en un aumento exponencial de ingresos. Según expone:

El suelo es de gran importancia para la agricultura y la alimentación del planeta, pues es la base donde se desarrolla el sistema radicular de las plantas y en donde se absorben los nutrientes disponibles y agua necesarios para su desarrollo. También funciona como sistema de amortiguamiento para los ciclos biogeoquímicos tan importantes para el planeta, como el del carbono y nitrógeno que influyen en la temperatura de la Tierra.

A pesar de que este recurso finito es la base misma del planeta y se puede decir que siempre ha estado presente, en realidad existen tres formas en las que el suelo puede comenzar a formarse.

El suelo es un recurso muy importante para el ser humano y mantenerlo saludable se ha convertido en una prioridad. Debido a esto, la Organización de las Naciones Unidas decidió establecer el 5 de diciembre como el Día Mundial del Suelo -WSD-.

La Unión Internacional de Ciencias del Suelo (IUSS) recomendó una jornada internacional para homenajear al suelo en 2002, como una forma mundial de concienciación para centrar la atención en la importancia de un suelo sano y abogar por la gestión sostenible de los recursos del suelo.

El sector agrícola en Guatemala es de suma importancia para el mundo, por lo que un aumento de precios en insumos es perjudicial para todos. Esta situación puede afectar directamente a toda la cadena de valor, desde los agricultores y la población guatemalteca en general, hasta los socios comerciales que tiene el país.

Desde que comenzó la pandemia del COVID-19, las cadenas de valor han sufrido modificaciones importantes que han hecho que los precios de algunos productos aumenten incluso, alcanzando precios históricos.

Esto ha afectado la sostenibilidad de la agricultura y la liquidez de los productores agrícolas, ya que aumenta el costo de capital a invertir en sus cultivos y muchas veces no logran recuperar dicha inversión al momento de la cosecha.

El principal proveedor de materia prima para fabricar fertilizantes e insumos agrícolas es China, quien no solo fue fuertemente afectado por la pandemia del COVID-19, sino también aplica medidas drásticas de contención. A pesar de que China se ha recuperado poco a poco de la crisis, ha implementado una estrategia conocida como COVID Cero. Dicha estrategia implica que al reportarse un caso positivo en alguna fábrica, esta se cierra por completo para desinfectar el área y aislar al personal.

Todo esto tiene como fin evitar la propagación del virus, no obstante, al ser tan estricta ocasiona un paro y retraso en la fabricación de materias primas e insumos. Esta acción hace que se alarguen los plazos para exportar, retrasa la cadena de suministros y los precios se vuelven a ver afectados por falta de Existencias y una demanda que no disminuye.

La crisis en la cadena de suministros es otro factor que está influyendo en el aumento de precios. Esto debido a que el aumento de costos en los fletes provoca a su vez un aumento de precios de los insumos y materias primas, principalmente de los provenientes de puertos en China en donde se encuentran 10 de los principales puertos a nivel mundial. Actualmente, las rutas desde estos puertos reportan un aumento del costo de fletes marítimos en más del 50% de su precio regular.

Uno de los atractivos de PRO-INNOVA en el evento, fue la presentación del Programa de Aguacate del Altiplano. El mismo surge como parte de la estrategia del proyecto para buscar el aumento de los ingresos de los productores de pequeña escala, a través de la diversificación de cultivos con alta rentabilidad y demanda en el mercado.

Asimismo, con el fin de mejorar la asistencia técnica que se brinda a los productores de Quiché, Huehuetenango, San Marcos y Totonicapán, técnicos y representantes de organizaciones agrícolas asistieron a las conferencias para actualizarse en el manejo del cultivo, manejo integrado de plagas y enfermedades, mercado de aguacate a nivel mundial, resiliencia al cambio climático, sostenibilidad del cultivo, nuevas técnicas productivas, entre otros.

Finalmente, los representantes de las organizaciones y el equipo agrícola del proyecto participaron en una gira de campo, a fin de conocer el funcionamiento de una planta de empaque para la comercialización y exportación del aguacate.

Asia juega un rol sumamente importante en el transporte marítimo, ya que 15 de los 20 puertos más importantes del mundo, se encuentran en este continente y 10, están ubicados en China. Junto con China, India y Taiwán también son de los principales exportadores de mercancías con destinos principalmente a Occidente.

Esto ha ocasionado un aumento excesivo en el precio de los fletes, reflejándose también en el aumento de precios y escasez de productos de consumo diario y commodities.

Aumento de la demanda de productos.

Restricciones por COVID-19.

Escasez de contenedores

Tráfico marítimo

El aumento generalizado de los fletes, ha supuesto una crisis para todas las empresas que se han visto obligadas a aumentar sus precios de venta y esto, ha afectando directamente el bolsillo de los consumidores. De igual forma, se ha experimentado una escasez de ciertos productos a nivel mundial debido a los atrasos en las cadenas de suministro y a la enorme dependencia de las importaciones desde Asia. Esto ha causado que algunas empresas soliciten aún más producto del necesario por miedo a quedarse sin productos para sus ventas de final de año, generando así una mayor demanda de contenedores.

Un giro positivo para el país

Tal como se mencionó en nuestro boletín no.67, los precios del café, azúcar, aceite de palma, caucho y otros productos, han tenido aumentos considerables durante 2021. El caucho ha aumentado hasta un 76.9% y el café hasta un 18.9%. En el caso del café, se han registrado los mejores precios desde 2014 y se espera que estos precios se mantengan en los próximos meses.

Los productores de pequeña escala son el eslabón en la cadena de producción más importante a nivel mundial, pero al mismo tiempo son los más vulnerables a estos cambios. Sin embargo, el sector privado bajo el modelo de valor compartido, puede apoyar la adaptación de manera sostenible y generar un impacto en los productores de pequeña escala; al mismo tiempo que generar utilidades y beneficios para su organización.

En ese sentido, a través del fondo de inversión ProCompite, se ha lanzado la licitación [ProC-SMART-01] con el fin de crear alianzas que incluyan la implementación de tecnologías con productores de pequeña escala y generar un impacto significativo en la rentabilidad de la organización.

Las propuestas pueden ir enfocadas en dos modelos de negocio que incluyan a productores de pequeña escala:

Venta de las tecnologías para adaptación al cambio climático, en donde el mercado son los productores de pequeña escala (empresas y sociedades productoras y distribuidoras de tecnologías agrícolas).

La implementación en conjunto con los productores de las tecnologías para adaptación al cambio climático, con el fin de aumentar la calidad y productividad de los cultivos para acceder a nuevos o mejores mercados (exportadoras, asociaciones y/o cooperativas).

Para conocer más detalles sobre ProCompite y la licitación, solicitar las bases y los formularios a través del correo [email protected] o descargarlas a través de la página web https://www.proinnovaguatemala.org/licitaciones-activas/ o página de Facebook https://www.facebook.com/FTFGUAPROINNOVA/

Para conocer más detalles sobre ProCompite y la licitación, solicitar las bases y los formularios a través del correo [email protected] o descargarlas a través de la página web https://www.proinnovaguatemala.org/licitaciones-activas/ o página de Facebook https://www.facebook.com/FTFGUAPROINNOVA/

Se debe entender por eCommerce a todas las transacciones realizadas a través de teléfonos móviles y tabletas, al igual que a las operaciones generadas a través de sitios web de comercio electrónico puro, sitios operados por empresas basadas en tiendas y pedidos realizados a través de la web.

mencionó Juan José Castillo, gerente de la Unidad de Comercio Electrónico de la Cámara de Comercio de Guatemala.

Durante esta situación y en la nueva normalidad, el eCommerce no volverá a ser como antes. Se debe ser consciente que esta nueva modalidad tiene como objetivo primordial promover y desarrollar intereses generales de comercio y sobre todo, que pone a disposición de las empresas un nuevo modelo para innovar sus negocios y servicios de cara al consumidor.

Un término muy utilizado hoy en día y cada vez más presente en distintas industrias, es brindar una experiencia omnicanal. Pero, ¿qué quiere decir esto? Una experiencia omnicanal es en realidad una estrategia de comunicación que permite que la empresa mantenga comunicación con el cliente objetivo a través de distintos canales. Hubspot menciona que esta busca “mantener relaciones duraderas con los clientes y adaptarse según sus necesidades y escalabilidad”.

Una estrategia omnicanal implica estar presentes en redes sociales, tener correo electrónico e incluso una sucursal física y, hacer que la experiencia del cliente en cada uno de los canales sea igual de satisfactoria. Un ejemplo claro de esta estrategia son los agroservicios que, además de contar con una tienda física, cuentan con una tienda digital en Agriconecta.

Aunque esta estrategia menciona estar presente en distintos canales y ofrecer el mismo nivel de calidad en cada uno, no significa que tienen que ser exactamente iguales. La comunicación en cada canal debe personalizarse según la necesidad del cliente para utilizar ese canal y la naturalidad del mismo.

El canal online aún tiene mucho espacio que aprovechar en el cambio sin precedentes que están atravesando los guatemaltecos. Hay oportunidad de aumentar la cantidad de personas que prefieren la experiencia en línea a la de una tienda física, pero se debe trabajar en resaltar los beneficios a largo plazo, garantizar la seguridad y evitar ser una solución temporal a las necesidades del consumidor.

Con la ayuda de la tecnología se han implementado nuevas formas para pagar, como las billeteras electrónicas. Sin embargo, no ha sido nada fácil generar una adopción para que las personas las utilicen con plena confianza.

A pesar de que los pagos digitales siguen siendo poco confiables, digitalizar todos los servicios invoca una apertura a una neutralidad tecnológica que permitirá ahorrar tiempo, dinero y, podría ser un gran impulso para que el país empiece a invertir en nuevas tecnologías. Actualmente, Guatemala destina en tecnología únicamente 0.029% del PIB, esto es 25 veces menos que el promedio de lo que invierten los demás países de Latinoamérica y 85 veces menor de lo invertido por los países de Europa.

El sector agrícola es de suma importancia para la economía de Guatemala y es uno de los  principales representantes de las exportaciones del país. En los últimos 10 años, en promedio, las exportaciones de productos agrícolas han representado 34% de las exportaciones totales del país incluyendo productos tan variados como café, azúcar, aceite de palma, banano, frutas de distintas categorías, vegetales y hortalizas, etc.

Según las estadísticas más recientes de la Organización Internacional del Café:

Por el contrario, todo lo que se relaciona con entretenimiento, turismo, restaurantes, vestuario y similares, son sectores que se han visto fuertemente afectados desde el inicio de la pandemia y aún continúan afectados en muchos casos.

Para el caso puntual del café, este panorama es muy importante ya que ha definido también el consumo en este producto específico. Por ejemplo, según la Asociación Nacional del Café de Estados Unidos, los estadounidenses consumieron café en un 20% menos fuera de sus casas desde el inicio de la pandemia. Este porcetaje aún mayor cuando se analiza el consumo en restaurantes, lugares de trabajo, tiendas de conveniencia e incluso, lugares especializados para consumo de café (coffee shops).

Ante el panorama reflejado en el primer semestre del año, la perspectiva es positiva para las exportaciones totales guatemaltecas, especialmente para las exportaciones agrícolas. Esto, con un énfasis especial en aquellos productos agro, cuyos precios son establecidos en los mercados internacionales que se mantienen sólidos y garantizan ingresos importantes para todos aquellos productores involucrados en estos cultivos.

Junto con sus muchos beneficios nutricionales, el huevo es la proteína de origen animal más sostenible y asequible para el medio ambiente disponible; lo que ayuda a apoyar a las familias de todo el mundo y al planeta mismo.

El contenido clave de esta celebración anual es comprender temas relacionados con la nutrición que el huevo provee para el potencial de crecimiento humano. Durante este día, también se resalta la importancia de la producción de huevo para la protección del planeta y como una buena fuente de ingresos para muchas personas en países de ingresos bajos y medios.

El huevo es una fuente inagotable de nutrición, que contiene la mayoría de las vitaminas, minerales y antioxidantes que necesita el cuerpo. Este alimento es ampliamente reconocido por su papel en las dietas saludables y equilibradas.

Los huevos están llenos de nutrientes esenciales para cada etapa de la vida, desde la infancia hasta la niñez. También tienen varios beneficios únicos para la salud, como mejorar el crecimiento y el desarrollo, apoyar la salud del cerebro y mantener la visión.

La biodisponibilidad y densidad de sus nutrientes significa que los huevos tienen la capacidad de mejorar directamente los resultados de la salud humana en todo el mundo.

Los huevos no solo contienen 6 g de proteína, sino que también contienen 13 vitaminas y minerales diferentes requeridos por el cuerpo. Debido a esto, son reconocidos oficialmente como una proteína de alta calidad.     

Los huevos son beneficiosos durante todo el ciclo de vida, con un potencial particular para impulsar el desarrollo durante los primeros 1,000 días de vida de un bebé. Asimismo, están llenos de nutrientes de fácil digestión y ayudan a los niños a crecer y desarrollarse.

Los huevos aportan gran cantidad de colina, un nutriente que ayuda a la salud del cerebro en todas las etapas de la vida. Los huevos son un complemento ideal para las dietas de las mujeres embarazadas y lactantes, para ayudarlas a cubrir sus mayores necesidades nutricionales.

Los huevos contienen muchos nutrientes particularmente valiosos para los adultos mayores, como el hierro, selenio y vitamina D. Además, al ser de textura suave y fáciles de digerir, los convierte en una opción para los ancianos frágiles.

En los países de ingresos bajos y medios, las mujeres representan una gran proporción de los productores de huevos y dependen de sus granjas para alimentar a sus hijos.