Esta conmemoración fue proclamada oficialmente por la OMS y UNICEF en 1992, coincidiendo con el Aniversario de la Declaración Innocenti. Dicha declaración fue formulada por altos cargos de estas dos organizaciones en agosto de 1990, con el fin de proteger, promover y respaldar la lactancia materna.

La campaña de este año se centrará en la importancia de evitar la discriminación de las madres lactantes en todos los ámbitos, ofreciendo apoyo familiar y comunitario, además de aplicar políticas equitativas de Igualdad, así como programas sociosanitarios basados en la evidencia.

Todo esto se promueve en el marco de la pandemia del COVID-19. Es importante resaltar el impacto que genera la separación del bebé de la madre en el inicio y la continuación de la lactancia materna. El acceso a la lactancia materna está actualmente limitado por la sobrecarga de los sistemas de salud y los requisitos de distanciamiento social.

Poco a poco la tecnología y sus nuevas incursiones están llegando a todos los rincones del país al demostrar su eficiencia y beneficios. Prueba de ello es la aplicación Agriconecta que busca conectar a todos los actores de la cadena de valor agrícola en una misma plataforma. Puedes aprender más sobre esta innovación guatemalteca en este link.

La pandemia trajo consigo muchos cambios a nivel mundial, uno de ellos es el cambio en la alimentación y las tendencias enfocadas al consumo de alimentos saludables.

El aguacate es una fruta nativa de Guatemala con forma de pera o incluso manzana. Tiene una cascara dura con textura de color verde oscuro y una pulpa cremosa de color amarillo y verde, con una gran semilla en su centro. Existen diversos tipos de aguacate en el país, aunque el más consumido es el Hass.

Existen diferentes factores que alteran la fertilidad, estructura y salud de los suelos, provocando pérdidas en sus propiedades naturales e interfiriendo con la función de ser el sostén natural de las actividades agrícolas. Algunas de ellas son las siguientes:

Es necesario orientar la agricultura a prácticas sostenibles que conserven los recursos para las futuras generaciones. La agricultura moderna promueve actividades en este sentido como:

Existen otras buenas prácticas que ayudan a conservar los suelos en estados óptimos para labrar y vivir. Es muy importante conocer sobre ellas y aplicarlas para asegurar un mejor desempeño de este recurso vital.

La importancia de la conservación de los suelos va intrínsecamente relacionada a la relevancia de éste como proveedor y base de los sistemas agroalimentarios; como sistema de amortiguamiento en el ciclo del carbono, del agua; y en general, del equilibrio medioambiental. La población mundial va en aumento, por lo que la presión sobre los recursos como el suelo y la producción de alimentos es alta. Por eso se deben promover y garantizar las prácticas agrícolas sostenibles, la protección de los recursos naturales y la recuperación de los suelos degradados.

No solo las personas involucradas en la agricultura deberían preocuparse por el cuidado correcto del suelo. Todos los seres humanos deberían de poner su granito de arena, ya que este es un recurso compartido que nos permite desarrollarnos.

No obstante, es importante reflexionar sobre el impacto y los retos que aún quedan pendientes para las organizaciones agrícolas. Los beneficios que ofrecen a sus socios se ven limitados por temas como el volumen de producción, problemas de infraestructura comunitaria, acceso limitado a servicios financieros o bien, al poco desarrollo de liderazgos efectivos.

Este foro tuvo como objetivos identificar las tendencias de consumo y el diseño de la estrategia que una empresa debe ejecutar para lograr un e-commerce exitoso. Asimismo, En este foro se dieron a conocer las herramientas que permiten a las organizaciones realizar autodiagnósticos para la transformación digital.

Según las estadísticas mostradas durante el foro, se pudo apreciar que durante el año 2020 el e-commerce tuvo un auge debido a la situación de la pandemia. Con el objetivo de no tener contacto con otras personas, los consumidores buscaban comercios que les ofrecieran servicio a domicilio. Los bienes más solicitados fueron alimentos básicos, limpieza y desinfección e higiene personal.

Es por esta razón que los comercios debieron adaptar sus estrategias de marketing y logísticas de entrega. Incluso, algunos tuvieron que cambiar su catálogo de productos para ofrecer bienes según la necesidad del mercado.

Los comercios digitales representan un blanco fácil para los ciberataques. Durante el año 2020, debido a la pandemia y a que muchos negocios se vieron en la necesidad de digitalizarse, las cifras de las amenazas cibernéticas crecieron exponencialmente.

Algunos comercios han definido como transformación digital a la digitalización de sus procesos, crear páginas Web, anunciarse en redes sociales, adoptar tecnologías, desarrollar aplicaciones, adquirir plataformas como CRM y big data. Aunque, estas acciones no hacen que una empresa sufra una transformación digital.

Se puede decir que una empresa está migrando a una transformación digital cuando existe un cambio de cultura que afecta a todos los colaboradores y a sus proveedores. Cuando colocan a los clientes en el centro de sus operaciones y simplifican el trabajo.

Los elementos que influyen en la cultura organizacional para una transformación digital, como los colaboradores, los altos ejecutivos, líderes y el departamento de IT, deben de trabajar con sinergia.

Los colaboradores, adaptándose a los nuevos procesos y estrategias; los altos ejecutivos y líderes de los departamentos, guiando a sus equipos; y el departamento de IT, creando nuevas alternativas tecnológicas enfocadas a los consumidores.

De hecho, hay commodities como el café, sobre el cual el precio que se proyecta a futuro es incluso superior al precio observado actualmente. A diciembre 2022, el mercado proyecta que el precio aumentará hasta 13%, lo cual beneficiará a la economía guatemalteca al ser uno de los 10 principales países productores y exportadores de este commodity. Además, esto también se refleja en la expectativa que existe de los mercados en torno a la evolución de los precios de bienes agrícolas (así como industriales y otros), en el corto y mediano plazo.

En este 2021, el desempeño continúa siendo positivo. El sector continúa con fuertes índices de crecimiento, muy similares a los reflejados en 2020. De hecho, el pago de impuestos del sector agro en este 2021 crece a ritmos incluso superiores que en 2020, reflejando mayores niveles de ventas en los primeros meses de este año. De igual forma, el desempeño de las exportaciones agrícolas ha sido bastante positivo, con el cardamomo afianzándose como el segundo principal producto de exportación del país y creciendo a un ritmo de 25% respecto a lo exportado en 2020. Asimismo, se han presentado crecimientos importantes en las exportaciones de legumbres y hortalizas (20%) y caucho natural (48%). Aunque las exportaciones de café (0% de crecimiento) y azúcar (-8%) han mostrado un panorama difícil en los primeros meses del año, es de esperarse que la tendencia se revierta en los siguientes meses con la mejora en los precios internacionales.

Todos estos indicadores llevan a esperar que el sector agro muestre un desempeño positivo en 2021, con crecimientos similares all 2020 (alrededor de 2.5%, según lo proyectado por el Banco de Guatemala) y con proyecciones de mejora para actividades puntuales de exportación como el café y el azúcar. No obstante, también con riesgos negativos principalmente por la inflación y el aumento de precios en algunos bienes agrícolas, de ganadería y agroindustriales, que puedan provocar una importante caída en su demanda.

Entre algunas de las certificaciones reconocidas por el Global Food Safety Iniciative (GFSI) se encuentran Primus GFS, GLOBAL GAP o ISO 22,000. Sin embargo, es importante asesorarse para saber cuál de las muchas certificaciones disponibles en el mercado es la que le conviene a la organización. Todo depende del presupuesto, infraestructura, clientes y productos que se manejen.