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PARA CADENAS DE VALOR AGRÍCOLA

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Mujer, un Pilar Fuerte en
la Agricultura Moderna – Boletín 87

Mujer, un Pilar Fuerte en
la Agricultura Moderna – Boletín 87
1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

La mujer juega un papel fundamental en la sociedad y en las diversas industrias, por lo que el Día Internacional de la Mujer es una fecha que no debe pasar por alto.

Este día es celebrado por las Naciones Unidas desde 1975 y encuentra sus orígenes en una serie de manifestaciones que se dieron a comienzos del siglo XX en Europa. Dichas manifestaciones fueron realizadas por parte de las mujeres para reclamar su derecho al voto, mejores condiciones laborales y la igualdad de género.

Algunos de los movimientos que propiciaron el ambiente correcto para la declaración del Día Internacional de la Mujer fueron los siguientes:

  • En 1848 en Estados Unidos, Elizabeth Cady Stanton y Lucrecia Mott congregaron a cientos de personas para celebrar la primera convención nacional por los derechos de las mujeres en Nueva York, luego de que no se les permitiera hablar en una convención contra la esclavitud.
  • En 1907 en Dinamarca cientos de mujeres de 17 países se reunieron para celebrar la Primera Conferencia Internacional de Mujeres Socialistas, buscando obtener el sufragio femenino universal.

Finalmente, el 19 de marzo de 1911 se realizó la primera celebración buscando conmemorar también la revolución francesa de 1848 y la Comuna de París. A pesar de esto, luego de la Segunda Guerra mundial, alrededor del mundo comenzó a celebrarse el Día Internacional de la Mujer el 8 de marzo, fecha que fue aceptada por la ONU en 1975.

Desde esa fecha, la ONU y otras agencias han trabajado por crear un mundo con más condiciones de desarrollo, justicia y paz para las mujeres. De igual forma, las mujeres han encontrado más oportunidades de crecimiento en las diversas industrias del mercado como lo es  la agricultura. A su vez, esto ha generado más oportunidades para las futuras generaciones al desempeñar papeles más relevantes.


Sebastiana, la mujer que no se rinde

Doña Sebastiana Martínez Gómez es una productora de café que vive en Aldea Puente Alto del municipio de Barillas, Huehuetenango.

Desde niña, Sebastiana apoyó a su madre en el cultivo de café y ahora ella trabaja en dicho cultivo para ofrecer alimento y educación a sus tres hijas.

Desde 2009, doña Sebastiana es socia de ASOBAGRI, una organización de productores de pequeña escala que produce y exporta café orgánico. Debido a su alto compromiso con la organización, ella ha sido beneficiada con pilas de fermentación. Además, por su alto desempeño fue seleccionada por su comunidad para representarlos como parte de la Junta Directiva.

En el 2012 fue seleccionada como Vocal del Comité de Vigilancia, sin embargo, durante el tiempo en dicho puesto, recibió retroalimentación de oportunidades de mejora por parte de los otros miembros de la Junta Directiva. Es por esto, que ella decidió aprender a leer y a escribir con apoyo del Secretario y el presidente del Comité. Doña Sebastiana duró dos años en dicho cargo y en el 2014, fue seleccionada para ser secretaria de Junta Directiva período 2014-2016.

Luego, en 2019 con 129 votos a favor, fue seleccionada como vicepresidenta de la Junta Directiva, convirtiéndose en la primera mujer en ASOBAGRI que ocupa dicho puesto.

Doña Sebastiana hoy en día es la figura que representa a las 325 mujeres productoras de café de la organización, alentándolas a seguir adelante a pesar de las adversidades.


Mujer líder Agriconecta, tecnificando la agricultura en el Altiplano

En el marco del Día Internacional de la Mujer, AgriConecta se suma a la conmemoración compartiendo los ideales de la Organización de las Naciones Unidas:

“Igualdad de género hoy, para un mañana sostenible”.

Esto se traduce en mujeres con igualdad de oportunidades y su participación y liderazgo en temas de desarrollo comunitario. El objetivo de ello es crear un mejor futuro, más justo e igualitario. Por estas razones, como proyecto se comparte la historia de una joven que está cambiando vidas en el Altiplano Occidental de Guatemala.

Maribel Ixcoy tiene 16 años y es hija única. Al igual que su madre es originaria de la aldea El Tuj, ubicada en Aguacatán, Huehuetenango y se dedican al cultivo de papa. Dicha parcela fue heredada por su abuela materna y es la fuente de ingresos para su hogar.

Antes de conocer Agriconecta, Maribel no tenía conocimiento alguno de los insumos correctos y las tareas adecuadas para que su cultivo rindiera más. Asimismo, debido a las plagas y enfermedades su cultivo resultaba dañado con frecuencia.

Cuando su madre se unió a la Cooperativa Joya Hermosa, Maribel pudo conocer sobre Agriconecta en una charla dirigida a los jóvenes de la asociación. desde ese momento,  pasó a formar parte del grupo de Jóvenes Embajadores en abril de 2021. Según su testimonio,  se sintió muy motivada por ser embajadora y comenzó a compartir los beneficios de utilizar Agriconecta con otros productores de su comunidad.

Gracias a las constantes capacitaciones y seguimiento, Maribel ha motivado a 42 productores a descargar y utilizar la aplicación. Dichos agricultores, han podido resolver dudas específicas sobre sus cultivos y mejorar su productividad, a través de la Asistencia Técnica Virtual de Agriconecta. Esta joven llena de energía busca de forma constante compartir los beneficios de la aplicación y capacitar a más productores en el uso de los distintos módulos de Agriconecta, pues considera es una forma de apoyar a los productores de su comunidad.

“Aunque a veces ha sido difícil, yo les platico que Agriconecta tiene buenas opciones para mejorar sus cultivos, como el pronóstico del clima y solicitar apoyo técnico.”

Maribel planea continuar dedicándose a la agricultura junto a su madre, mejorar su vivienda y eventualmente sueña con incursionar en el sector pecuario.

De igual forma, Maribel quiere continuar promoviendo los usos de la aplicación para que más productores de las comunidades cercanas puedan aprovechar las nuevas tecnologías y mejorar sus cultivos.

Así como estos dos ejemplos existen muchas más mujeres que actualmente están causando impacto en la agricultura de nuestro país. Conoce algunos otros ejemplos con las siguientes historias.

Certificaciones agrícolas como factor de diferenciación – Boletín 86

Certificaciones agrícolas como factor de diferenciación – Boletín 86 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

La diferenciación en la industria agrícola proviene de procedimientos y prácticas internas  de la organización como la especialización para la producción, los tipos de certificaciones agrícolas, la clase de insumos utilizados y el impacto social generado. Todos estos procedimientos generan un producto de calidad que llega a resaltar sobre los demás disponibles en el mercado.

Una empresa en el sector agrícola debe definir cuál será su factor de diferenciación para trabajar sobre este. Es esencial crear estrategias según su mercado objetivo y revisar de forma constante que estas ayuden a cumplir el objetivo general de la organización.

Una manera muy importante para lograr diferenciar los productos en la industria agrícola es la certificación de los cultivos.


¿Qué son las certificaciones agrícolas?

Una certificación es el conjunto de procedimientos, normas y lineamientos regulados por una entidad competente. Dicha entidad, es la encargada de verificar el cumplimiento de estos a través de inspecciones o evaluaciones periódicas y pueden ser tanto a nivel nacional como a nivel internacional. Las certificaciones agrícolas ayudan a validar la calidad y estandarizar los procesos de las organizaciones. Asimismo, las utilizan para poder promover sus prácticas, insumos y metodologías de trabajo diferenciado a otros que no trabajan bajo los lineamientos de alguna certificación.

Existen diversidad de certificaciones según el sector y los requerimientos específicos de los consumidores y, aunque estos comenzaron para establecer estándares específicos de calidad e inocuidad en el sector, cada vez son más solicitados por los mismos consumidores.

El tipo de empresa que valida los procesos y eventualmente otorga la aprobación también puede variar según el tipo de certificación que se busca. En algunos casos estas son organizaciones específicas de la industria o incluso, entidades intergubernamentales. No obstante, siempre deben ser ajenos a la organización que se está certificando para garantizar la imparcialidad.


¿Por qué son importantes?

La importancia de buscar certificaciones agrícolas radica en las tendencias de consumo, pues la demanda del mercado es la que define la clase de productos o certificaciones que las empresas deben tener para encontrarse en mejor posición en el mercado. En los últimos años, las tendencias en tema de certificaciones agrícolas han apuntado por etiquetas como:

  • Global GAP
  • Local GAP
  • Orgánico
  • Con Manos de Mujer
  • Comercio Justo

Estas reflejan no solo la búsqueda de productos más simples y naturales con altos niveles de calidad, sino también la búsqueda de igualdad de condiciones y el desarrollo de grupos específicos de la población.

Por mencionar un ejemplo, se reportaron ventas de producto orgánico fresco en canal minorista por $2.3 billones, 3% más que el año anterior.


¿Cómo certificarse?

Antes de decidir iniciar un proceso de certificación para la organización, finca o producto terminado, se debe realizar una investigación profunda para establecer la demanda del mercado en este tema.

De igual forma, se debe seleccionar la certificación basada en el producto, la capacidad tangible de disponibilidad de mejora de procesos, insumos y metodologías por parte de la organización según los requerimientos de la certificación y el mercado destino.

Una certificación no garantiza en ninguna forma que el producto se vaya a vender o incluso, que se venda a un precio mucho mayor a la competencia. Todo eso depende del desempeño del producto y la demanda. Una certificación sin embargo, sí permite acercarse a un nicho de mercado específico, en donde el consumidor valora lo que la certificación representa. Sin embargo, una certificación sí permite trabajar por alcanzar los objetivos de la organización.


Proceso a seguir

El proceso de certificaciones agrícolas varía según su tipo, aunque existen pasos generales a seguir. Algunos de estos implican definir el tipo de certificación, identificar la organización local o internacional encargada de otorgar la certificación, solicitar las bases y comenzar a realizar los ajustes necesarios previo a la inspección.

Entre los requisitos solicitados por las certificaciones más buscadas en productos frescos se encuentran:

El proceso puede variar y especificarse aún más según el tipo de certificación agrícola buscada.

A pesar de no poder definir con exactitud qué tipo de certificaciones serán las más importantes en los próximos años, se puede mencionar que estas continuarán ganando relevancia y serán necesarias para el ingreso a mercados más especializados, pues son el reflejo de las prácticas y desarrollo de una organización.

¿Qué es y cómo ayuda la tecnología financiera en el sector agrícola? – Boletín 85

¿Qué es y cómo ayuda la tecnología financiera en el sector agrícola? – Boletín 85 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

La tecnología financiera o fintech, es un concepto reciente en el ámbito guatemalteco. El mismo usa como base la tecnología para desempeñar todo tipo de actividades financieras. Las fintech se han catalogado como una rápida solución financiera para cerrar brechas de cobertura y costos, respecto al modelo financiero tradicional. Actualmente, ocupan un papel importante a nivel global dentro del ecosistema financiero, son los perfectos aliados para expandir e iniciar nuevos modelos de negocio financieros hacia un mercado no bancarizado.

Las empresas de tecnología financiera agrupan diferentes tipos de empresas: Neobancos, Insurtech, Gestión de Finanzas Empresariales, Gestión de Finanzas Personales & WealthTech, Tecnologías para instituciones financieras, Criptoactivos, Pagos Digitales, Regtech, Crowfunding y Crédito Digital, Activos financieros y mercados de capitales.


Tecnología financiera en Guatemala

Un estudio realizado en el año 2021 por la Asociación Fintech de Guatemala analizó la distribución de las fintech que existen en el mercado guatemalteco. Para este análisis participaron 31 de 47 empresas que prestan soluciones financieras tecnológicas en el país.

Figura 1. Clasificación de fintech por Vertical, informe por La Asociación Fintech de Guatemala 2021

Las tres categorías que sobresalen y que tienen mayor participación en el ecosistema guatemalteco, con un 64.5% son:

  • Pagos Digitales, con el 29.0%
  • Créditos Digitales/Lending, con 22.6%
  • Gestión de Finanzas Empresariales, con un 12.9%.

Adicionalmente se analizó que, durante los últimos 5 años, la industria experimentó un crecimiento del 416.7%, pasando de 6 a 31 fintechs con operaciones en Guatemala.

Figura 2. Incremento de fintechs por Año, informe por La Asociación Fintech de Guatemala 2021

“Se necesitan más fintechs enfocadas para generar más crecimiento en el sector agrícola”.


¿Cómo pueden apoyar las tecnologías financieras al sector agrícola?

Uno de los sectores que más puede beneficiarse con el uso de las tecnologías financieras en el país es el sector agrícola. No es desconocido que Guatemala es un país de vocación agrícola, aunque todavía hay brechas por cerrar para alcanzar una integración financiera y mayor desarrollo.

Las nuevas iniciativas desarrolladas con las fintech tienen el potencial de atender y resolver los problemas estructurales que aquejan a los productores desde dos perspectivas:

a) Acceso al financiamiento
b) Administración de riesgos.

Para ayudar a los productores a aumentar su productividad agrícola, es importante invertir y así poder transformar la producción en ganancias. La única forma de inversión o método para conseguir capital de trabajo es por medio de accesos a financiamiento. Sin embargo, existen ciertas limitaciones que no permiten obtener una cobertura bancaria completa.

Estas limitaciones se pueden solventar mediante las fintechs, ya que uno de sus objetivos principales es:

“ofrecer servicios financieros con el apoyo tecnológico y reducir de modo eficiente los costos”.


Fintechs alrededor del mundo

Las fintech pueden solventar muchos de los grandes déficits existentes en el sector agrícola, con relación al financiamiento y administración de riesgos. Pueden ayudar a eficientizar los procesos y construir un ecosistema digital que vaya de la mano de los procesos y transacciones tradicionales del sector.

Por ejemplo, al dimensionar el algoritmo de una fintech que presta dinero, este puede determinar si una persona está sujeta a crédito en cuestión de minutos y aprobar el crédito. Este crédito luego se recibe de forma automática en una billetera electrónica que el productor usa para comprar insumos agrícolas en un Marketplace. Incluso, esto puede servirle para pagar la mano de obra de su cosecha mediante transferencias P2P (persona a persona), sin la necesidad de salir de su casa.

Como este escenario anterior, ya se experimentan de forma global muchos otros similares y se espera continúen expandiéndose y adaptándose a las condiciones específicas de cada país.


¿Cómo las fintechs que existen actualmente en el sector agro impactan la agricultura?

Figured es una empresa fundada en Nueva Zelanda en el año 2015, la cual ha logrado dar servicios a más de 20,000 empresas del sector agro de cinco diferentes países. Apoya a los productores a manejar su contabilidad, flujo de efectivo y generar estados financieros instantáneos para tomar mejores decisiones.

FarmDrive fundada en Kenia por dos estudiantes de Programación de la Universidad de Nairobi, está enfocada en atender a productores de pequeña escala para proporcionarles créditos inmediatos. Cuando se autoriza la transacción o el dinero, este se envía por medio de MPesa que es una billetera electrónica.

MyAgro es una empresa que ha beneficiado con créditos a más de 90,000 productores para la compra de insumos. Los beneficiarios compran los productos que necesitan por medio de una aplicación. El 60% de los productores que solicitan créditos son mujeres.

Crowde es una fintech de Indonesia, que proporciona financiamiento en especie, genera préstamos entre productores, da consultorías y apoya a la comercialización de las cosechas. Es importante resaltar que en dicho país, casi el 80% de los productores de pequeña escala tienen problemas crediticios. Crowde actualmente cuenta con 33,000 productores y 62,000 inversionistas.

Como estas fintech, existen muchas más a nivel mundial que apoyan a reducir los índices de pobreza y cooperan por brindar una mejor calidad de vida a los agricultores.


PRO-INNOVA y la implementación de tecnologías financieras

Actualmente, PRO-INNOVA está implementando tecnologías financieras para promover la inclusión económica de más de 25,000 productores en el Altiplano de Guatemala. Es a través de Agriconecta y de aliados estratégicos, que es posible brindar acceso a educación, acompañamiento y asesoramiento financiero a los agricultores.

PRO-INNOVA quiere ser promotor de ejemplo de la inclusión financiera en el país y se espera en un futuro más cercano que sea un caso de éxito.

Fuentes:

Fintech&Agricultura
Elaborado por: Georgius Ricardo Gotsis Fontes
Publicado :30/07/2021
https://www.debate.com.mx/opinion/Georgius-Gotsis-Fontes-Caades-FinTech–Agricultura-20210731-0273.html

Panorama Fintech GT 2021
Fintech Guatemala
Elaborado por: Paula Samayoa Project Manager /Barbara Merck Research Intern
https://www.guatemalafintech.com/

Fintech reta el status quo de la industria financiera
Publicado: 27/01/2022
Mercados&Tendencias
https://revistamyt.com/fintech-reta-el-status-quo-de-la-industria-financiera/

La revolución fintech en el desarrollo agrícola
Elaborado por: Jose Renato Navarrete Perez
Publicado: 02/10/2019
https://www.eleconomista.com.mx/opinion/La-revolucion-fintech-en-el-desarrollo-agricola-II-20191002-0075.html

Ruedas de Negocio
Formas de contactar compradores o nuevos proveedores – Boletín 84

Ruedas de Negocio
Formas de contactar compradores o nuevos proveedores – Boletín 84
1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

Iniciar conversaciones comerciales, ya sea con nuevos proveedores o compradores, puede ser complicado según la experiencia individual de cada encargado comercial. No obstante, existen diversas formas de comenzar posibles relaciones comerciales, como por ejemplo las Ruedas de Negocios.


¿Qué son las Ruedas de Negocios?

Estos son eventos de un solo día o incluso de varios días, los cuales buscan congregar a empresarios, organizaciones, emprendedores e inversionistas de un gremio específico. Esta clase de actividades permiten realizar reuniones individuales con potenciales clientes o socios, a fin de generar nuevos contactos o bien, llegar a cierres de negocios.

Si bien las dinámicas e itinerarios pueden modificarse según la entidad que realiza la actividad, todas comparten algunas características como agendas personalizadas para oferentes y demandantes, material gráfico sobre los productos, espacios para hacer networking o generar redes de contactos, entre otros.


Ventajas de las Ruedas de Negocios

Esta actividad genera un contacto directo entre compradores y vendedores y, consecuentemente, posee diversas ventajas para todos los implicados. Algunas de estas son:

Generar nuevos contactos de negocios

Sondear a la competencia

Conocer el comportamiento del cliente

Definir las necesidades reales del mercado

Buscar el cierre de ventas o iniciar relaciones comerciales


Resalta con una participación efectiva

Es muy posible que durante las Ruedas de Negocios cada comprador se reúna con un gran número de proveedores. Para ello, es muy importante prepararse correctamente y tener un buen desempeño para resaltar entre la competencia.

Esta preparación se puede dividir en tres momentos importantes:


Antes de la Rueda de Negocios

La preparación previa a la Rueda de Negocios implica reunir toda la información necesaria para comunicarse de forma efectiva en el desarrollo de la actividad. Definir con antelación la información referente a la empresa y su oferta, crea una mejor percepción ante los ojos de los compradores. Muchas veces la rapidez para corroborar información determina el nivel de formalidad de la conversación y no deja espacio a dudas.

Parte de la información necesaria incluye definir el objetivo de participación, definir el mercado objetivo, identificar competidores, definir capacidad de entrega, realizar material de comunicación y por sobre todo, establecer rangos de margen de ganancia y precios de venta.


Durante la Rueda de Negocios

Luego de reunir toda la información y materiales de la empresa y su oferta, los designados comerciales deben enfocarse en el desarrollo de la actividad y su papel en ella. Dependiendo del tipo de Rueda de Negocios (virtual o presencial), las empresas participantes y/o proveedores tendrán una mesa para colocar su material informativo, producto y rotulación.

El designado comercial debe ser muy hábil de palabra y conocer la información más importante de la empresa para poder responder a cualquier duda que pueda tener el comprador. También es muy importante hablar utilizando los datos reales de oferta y apoyarse del material de comunicación.

Durante la Rueda de Negocios se pueden cerrar ventas generando un compromiso de seguimiento o incluso, haciendo propuestas comerciales. A pesar de ello, la mayor parte del cierre de ventas se da posterior a la rueda e implica bastante trabajo de seguimiento.


Después de la Rueda de Negocios

La mayor parte de cumplimiento de objetivos se evidencian luego de la finalización del evento. El proceso de seguimiento es incluso más importante que la interacción durante el evento, pues se visualiza el interés y capacidad de negociación de las empresas.

Este acompañamiento que se realiza a los contactos recolectados en una Rueda de Negocios es de suma importancia para sacarle provecho a la participación. Se trata de recordar el compromiso adquirido durante el evento y fijar los siguientes pasos enfocados en entrega e intercambio de información que pueden llevar al cierre real de las ventas.

Para apoyar en el desarrollo de Ruedas de Negocio, el equipo de Acceso a Mercados de PRO-INNOVA desarrolló una hoja de verificación con los puntos más importantes a tomar en cuenta en una rueda de negocios o una negociación. Ingresa aquí para conocerla:

Legumbres, alimentos beneficiosos para todos – boletín 83

Legumbres, alimentos beneficiosos para todos – boletín 83 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

Cada 10 de febrero, la ONU (Organización de las Naciones Unidas) promueve la celebración del Día Mundial de las Legumbres. Esto con el fin de comunicar los beneficios que estos alimentos aportan a los sistemas alimentarios mundiales.


¿Qué son las legumbres?

Las legumbres son las vainas o frutos comestibles de las plantas conocidas como leguminosas. Las leguminosas a su vez, son una familia de plantas del orden Fabales que se encuentran ampliamente distribuidas en el mundo. Estas forman parte importante de la dieta alimentaria de diversos países, tanto para los habitantes humanos, como para los animales de la región. En Guatemala, por ejemplo, las leguminosas como los frijoles son el segundo alimento más consumido después del maíz.

Esta clase de alimentos son fundamentales para el aumento de la seguridad alimentaria, la mejora de la salud humana y la salud del suelo y el medio ambiente. Tomando esto en cuenta, la ONU aprobó nombrar 2016 como el Año Internacional de las Legumbres. Durante este año, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) desarrolló campañas buscando dar a conocer las contribuciones de las legumbres a la seguridad alimentaria y la nutrición.

Debido al éxito de esta celebración, se declaró que cada 10 de febrero se celebrara el Día Mundial de las Legumbres para continuar comunicando sus beneficios saludables, nutritivos y el apoyo que brindan a la fertilidad del suelo.


Importancia Medioambiental de las Legumbres

El grupo de las legumbres es ampliamente conocido dentro de la agricultura y botánica, pues son las únicas plantas fijadoras de nitrógeno. Esto significa que tienen el poder de tomar el nitrógeno existente en el suelo, transformarlo en otra forma de nitrógeno beneficioso para las plantas y ayudar en el proceso de fotosíntesis de las mismas.

El proceso de fijación de nitrógeno es de gran importancia para la conservación de los suelos, pues apoya en mantener la fertilidad, sanidad y productividad de los mismos, por un periodo más largo.


¿Cómo sucede este proceso?

La fijación de nitrógeno en el suelo sucede por un proceso de simbiosis con bacterias del género Rhizobium. Estas son un grupo de bacterias gram negativas, las cuales pertenecen al Phylum Proteobacteria, que realizan la simbiosis únicamente con plantas de la familia de las leguminosas. Estas bacterias nodulan las raíces de las leguminosas y en un proceso fitoquímico, transforman el nitrógeno del suelo haciendo que este se encuentre nuevamente disponible para que las plantas lo absorban.

Este proceso incentiva la interacción de microorganismos en la rizosfera para que los suelos continúen en óptimas condiciones.

PROINNOVA por su parte, promueve la diversificación de cultivos implementando el establecimiento de parcelas de plantas leguminosas como los frijoles, las arvejas y las habas. Esta buena práctica medioambiental ayuda a diversificar la dieta de las familias productoras y a mantener la fertilidad de los suelos por más tiempo.


Importancia Nutricional de las Legumbres

Las legumbres son uno de los alimentos más nutritivos que existen, pues son carbohidratos complejos que ayudan en la saciedad. Estos ayudan a mantener un buen estado de salud al aportar gran contenido de fibra. Son la mejor fuente de proteínas de origen vegetal y aportan diversos minerales y vitaminas como el hierro, calcio, zinc, magnesio, potasio, tiamina, folato y niacina.

A pesar de ya formar parte de la dieta básica de muchos países, se considera que las legumbres son tan buen alimento a nivel nutricional, que ya están incluidas dentro de los grupos de alimentos propuestos como “Alimentos del Futuro”. Las legumbres no solo se toman en consideración por su importancia nutricional, sino también por ser cultivos sostenibles y ayudar a conservar un equilibrio en el medio ambiente.

¿Cómo influyen las características físicas y visuales en la adquisición de frutas y verduras? – boletín 82

¿Cómo influyen las características físicas y visuales en la adquisición de frutas y verduras? – boletín 82 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

La industria agrícola tiene altos estándares de clasificación para los productos frescos que se venden en los mercados. Estos se basan en características físicas y visuales que dividen la oferta de frutas y verduras en primera, segunda y tercera calidad.

Esta clasificación del mercado permite separar los alimentos según su tamaño, color y consistencia. Las frutas y verduras que son clasificadas de primera calidad son generalmente más grandes y se encuentran en condiciones casi perfectas a la vista, lo cual repercute en un precio más alto. Las de segunda, tercera y cuarta calidad, normalmente son de menor tamaño y comienzan a verse distintas a las que son estéticamente agradables. A medida que el producto se clasifica en una categoría más alejada de la primera, el precio de venta se verá afectado

Esta diferencia de precios puede no ser tan grande entre la tercera y segunda calidad.

No obstante al comparar las frutas y verduras de primera y segunda calidad, se pueden encontrar brechas de precio que pueden ir de Q20 o Q30 más por quintal, hasta los Q100 o Q200 más. Estas variaciones de precios, según calidad y variedad de productos, se pueden revisar en la sección de precios en la app Agriconecta.


Segunda calidad, una solución para mejorar la alimentación de muchos

Las frutas y verduras de segunda calidad, pueden ser la solución a uno de los problemas más grandes y poco mencionados de las últimas décadas, el desperdicio de alimentos.

Según la FAO, aproximadamente un tercio de la comida que se produce se pierde. Esto significa que no llega a los consumidores finales o simplemente se desperdicia luego de adquirirla. Se consideran como pérdida a todas aquellas frutas y verduras que se desaprovechan durante la cosecha y post cosecha. Esto puede darse debido a que no cumplen con ciertos estándares de clasificación, principalmente los estéticos que demanda el mercado de destino. Sin embargo, también existe el desperdicio de alimentos por parte de los consumidores quienes, por diversos motivos, no los terminan consumiendo y los tiran luego de adquirirlos.

Este dato se vuelve más relevante al recordar la cantidad de personas que no acceden a una cantidad y calidad importante de alimentos de forma diversa. En Guatemala, según la última Encuesta de Salud Materno Infantil ENSMI 2014-2015, el 46.6% de niños menores de 5 años padecen de desnutrición crónica. Eso significa que 1 de cada dos niños carece de los nutrientes que le provocan un inadecuado desarrollo físico y cognitivo a largo plazo.

El tema de las frutas y verduras de segunda calidad y cómo este se relaciona al desperdicio de alimentos, se ha vuelto popular en el mundo. El dilema radica en la gran pérdida de alimentos que se da al momento que estos no cumplen con ciertos estándares estéticos exigidos por el mercado detallista, por lo que no pueden venderse tan bien y a veces terminan desechados. Gran parte de las frutas y verduras sufren de daños leves en su proceso de cosecha y post cosecha o incluso, crecen de manera irregular. Estos cambios visuales no son tan bien aceptados, ya que el consumidor normalmente elige comprar lo que se ve en mejor estado, por relacionarlo con la calidad de un producto.

Sin embargo, todas estas frutas y verduras muchas veces son igual de buenas e inocuas que el producto que cumple con todas las características físicas y visuales que exige el mercado. Muchos han sido los debates alrededor de este tema, pero lo cierto es que aunque un producto no cuente con las características exigidas, no significa que este sea malo o de baja calidad.


¿Cómo ganarle la batalla al desperdicio de alimentos?

Debido a la impactante cantidad de comida que se pierde y desperdicia, en los últimos años han comenzado diversos movimientos que promueven incluir en la cadena de valor a todas las frutas y vegetales de segunda calidad. Uno de ellos lo llaman “ugly produce”, el cual se ha expandido alrededor del mundo. Entre algunas de las estrategias promovidas se encuentran:


Bajar el nivel de permisibilidad de productos no estéticos dentro de un volumen determinado

La realidad es que no es rentable para ningún actor de la cadena de valor que se estén perdiendo tantos alimentos por no cumplir con determinadas características físicas. Esta práctica de desperdicio es insostenible en términos ambientales, ya que el proceso productivo genera gases de efecto invernadero aunque los alimentos se desechen. Todos estos son recursos naturales y económicos desperdiciados, los cuales amenazan la seguridad alimentaria.

Permitir la comercialización de productos de segunda o menos estéticos, pero igualmente saludables, nutritivos e inocuos, puede ayudar a mitigar la pérdida de alimentos.


Mejorar las estrategias de mercadeo de los productos de segunda calidad

De parte de las empresas productoras y distribuidoras, se puede trabajar para educar a los consumidores y compartir que las frutas y verduras menos estéticas, son igual de buenas que las estéticamente agradables. De igual forma, se debe crear conciencia que el consumo de estas frutas y verduras mitigan la pérdida de alimentos, lo cual es bueno para el planeta.


Transformar los productos de segunda calidad y agregarles valor

La transformación a productos terminados como salsas, mermeladas, sopas y otros similares, es una de las principales soluciones para evitar el desperdicio de alimentos. Este proceso no solo agrega valor al producto inicial, también evita que se pierda por no cumplir con las demandas estéticas del mercado.


El movimiento alrededor de los productos de segunda calidad crece

Empresas alrededor del mundo han comenzado a considerar y promover abiertamente las frutas y verduras de segunda en su oferta de productos. Algunas de estas marcas son:


The Ugly Company

Es una compañía estadounidense que desde 2017 vende frutas deshidratadas tipo snack. Ellos buscan prevenir el desperdicio de alimentos de buena calidad, por características físicas y visuales, y agregar valor a sus granjas familiares. Sus snacks se realizan con productos que normalmente son considerados de segunda o que no están en condiciones estéticamente correctas para vender al público. Actualmente, ofrecen 4 frutas distintas en su oferta: nectarinas, duraznos, albaricoques y kiwi.


Imperfect Foods

Empresa fundada en 2015 en Estados Unidos que tiene como objetivo eliminar el desperdicio de alimentos y construir un mejor sistema alimenticio. Ellos utilizan el término “imperfecto” para ofrecer paquetes de alimentos semanales que entregan en los hogares de sus consumidores. Estos paquetes contienen frutas y verduras de segunda calidad, productos terminados a precios accesibles, huevos, lácteos y carnes de calidad.


Fruta Feia

Esta es una cooperativa que trabaja en Portugal desde 2013, la cual busca reducir el desperdicio de alimentos por características físicas y visuales. Su labor consiste en comprar a los pequeños y grandes productores las frutas y verduras de segunda calidad que no pueden vender, a fin de ponerlas a disposición de los suscriptores de la cooperativa. La venta se realiza por tipo de cajas, en donde el suscriptor elige una caja según sus necesidades de producto y, una vez por semana, se deben presentar al punto de entrega por provincia a recoger sus productos.


Esfuerzos PRO-INNOVA

Durante los últimos meses del 2021, PRO-INNOVA lanzó una nueva convocatoria para su fondo de coinversión ProCompite. Esta convocatoria está dirigida a empresas u organizaciones de productores cuyas actividades impacten a las familias del Altiplano Occidental de Guatemala, a fin de transformar sus productos frescos y buscar la industrialización. Esta es otra forma de encontrar nuevas oportunidades de mercado a los productos que posiblemente no hubieran llegado al consumidor final.

La transformación de productos frescos no solo da un valor agregado al cultivo, sino que también ayuda a aumentar el tiempo de vida en anaquel de estos productos. Esto permite poder utilizar frutas o vegetales que no son visualmente estéticos, pero que están en óptimas condiciones para ser consumidos por su valor nutritivo e inocuidad.

Lograr disminuir la cantidad de alimento desperdiciado a nivel mundial es una tarea compleja, pero sumamente importante. Esta transformación puede comenzar con el simple hecho de que el consumidor pueda seleccionar frutas y verduras consideradas de segunda, pero con buena calidad para el consumo diario.

Fuentes:

Giving ugly food a chance (osu.edu)
FAO – Noticias: La pérdida y el desperdicio de alimentos deben reducirse a fin de aumentar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad del medio ambiente
http://www.siinsan.gob.gt/siinsan/ensmi/

¿Qué es la Transferencia Tecnológica en la Agricultura? – Boletín 81

¿Qué es la Transferencia Tecnológica en la Agricultura? – Boletín 81 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

La transferencia tecnológica es un proceso por el cual un grupo comparte conocimientos y avances científicos, tecnológicos e innovadores a un grupo receptor; lo cual logra un mayor desarrollo comunitario y la creación de nuevos procesos, productos o aplicaciones. La tecnología es cada día más relevante y ha encontrado su camino a través de distintas industrias, incluyendo la agricultura.

Hablar de transferencia tecnológica en la agricultura es algo muy extenso. Se incluyen actividades como charlas en actualización de cultivos, capacitación en el empleo de maquinaria compleja e innovaciones efectuadas en laboratorio, entre otros.


Adopción tecnológica en América Latina

Gran parte de América Latina todavía se encuentra en el lado receptor de esta transferencia tecnológica y esta puede verse interrumpida por el grado de inversión que requiere.

El Banco Interamericano de Desarrollo (BID), en su informe “Economía Digital en América Latina y el Caribe”, presenta diversos estudios mundiales respecto a la medición de adopción tecnológica y la digitalización. En uno de estos estudios realizados en países industrializados, se desarrolló una herramienta que ayuda a ubicar a los distintos sectores en un nivel de adopción y transferencia tecnológica.

Como resultado de ello, se creó el “Mapa de disrupción digital” que es una matriz que mide el potencial de las industrias en cuanto a Tecnologías de la Información y Comunicación. La misma combina 2 variables principales (Fuse que es la rapidez de adopción y Bang que es el impacto de la tecnología) con 4 secundarias (short o corto; long o largo; big o grande y small o pequeño).


Mapa de disrupción digital

Short fuse, big bang

Corto tiempo de adopción y gran impacto de la tecnología en el sector. Más propensos a la disrupción tecnológica en un periodo menor a 3 años.

Long fuse, big bang

Tiempo de adopción entre 4 a 10 años, aunque el impacto de la tecnología será grande e importante.

Short fuse, small bang

Tiempo de adopción de nuevas tecnologías menor a 3 años, aunque no notarán gran impacto en general.

Long fuse, small bang

Sectores con menor potencial de digitalización y mayor atraso en adopción de tecnología. Tiempo de adopción largo y poco impacto.

El sector agrícola guatemalteco se encuentra en el cuadrante “Long Fuse, big bang”, debido a que tiene una adopción tardía por distintos factores. No obstante, existe un potencial bastante alto para el desarrollo de nuevas tecnologías. Al realizar la transferencia y adopción tecnológica, el cambio en el sector será grande y generará mayor desarrollo; como lo están haciendo actualmente las nuevas oportunidades de inversión en el sector agrícola para el Altiplano Occidental de Guatemala.


¿Por qué se debe buscar la transferencia tecnológica en la agricultura?

El potencial del sector en adopción y transferencia tecnológica implica comenzar a trabajar en el desarrollo de las condiciones óptimas para el cambio. A largo plazo, esta digitalización generará mejor producción y nuevas oportunidades.

La transferencia tecnológica en la agricultura incluye la transmisión de conocimientos y técnicas a los agricultores, buscando producir cultivos de buena calidad con mejores niveles de eficiencia económica y mayor competitividad.


Características para el proceso de transmisión tecnológica

Debido a la situación del sector agrícola en transferencia tecnológica, el proceso debe considerarse como un mecanismo de intercambio de saberes que es fácilmente influenciable por el entorno y las características personales de quienes transmiten y quienes reciben el conocimiento. Los factores que influencian el proceso son:

  •  Diseño de la información y herramientas
  • Tipo de tecnología
  •  Acciones para disminuir incertidumbres
  • Prácticas y entornos culturales, ambientales, sociales y económicos
  • Sectores industriales
  • Conocimientos locales
  • Brechas en proceso de apropiación
  • Estrategia de comunicación

La innovación y digitalización no tendrán un valor real si no son adoptadas e integradas por los productores agrícolas y los agentes del sector en los procesos productivos y comerciales.


Transferencia agrícola en la agricultura de Guatemala

El objetivo del Proyecto de Soluciones Innovadoras para Cadenas de Valor Agrícola (PRO-INNOVA) es erradicar la pobreza y desnutrición de los hogares de productores de pequeña escala del Altiplano Occidental de Guatemala. Esto busca lograrse a través del aumento en productividad, la promoción de tecnología agrícola y el mejor acceso a mercados.

En ese sentido, en el 2021 PRO-INNOVA inauguró el Centro de Agricultura Moderna para Prosperidad y Oportunidades (CAMPO) en Chiantla, Huehuetenango. Este Centro se enfoca en el desarrollo integral de los productores y su familia a través de la agricultura moderna.

Centro de Agricultura Moderna para la Prosperidad y Oportunidades

En menos de un año ya se han capacitado a más de 1,500 productores en temas de innovación y nuevas tecnologías agrícolas, como estrategia de transferencia tecnológica. Esto ha causado que más de 26,000 productores actualmente apliquen tecnología en sus cultivos, obteniendo mejores rendimientos y, por consecuencia, mejores ingresos.


Agricontecta, una App de transferencia tecnológica

Impulsar la agricultura moderna en el Altiplano Occidental de Guatemala, es uno de los objetivos claves de PRO-INNOVA. Una de las estrategias para lograr esto es la aplicación Agriconecta, la cual funciona como un ecosistema innovador para la cadena de valor agrícola.

Agriconecta se centra en la transferencia tecnológica a productores agrícolas de pequeña escala, a fin de mejorar su productividad y calidad de cosecha; mientras incentiva el uso de tecnología y digitalización.

Agriconecta también ofrece contenido de interés, asistencia técnica virtual brindada por expertos, información de precios de mercados y otras herramientas que ayudan al productor en su caminar agrícola.

Es claro que hay un gran potencial para la transferencia y adopción de tecnología agrícola en Guatemala y para aprovechar todas las oportunidades que este cambio genera, es necesario que todos los actores estén involucrados en dichos procesos.

Fuentes:

Banco Interamericano de Desarrollo, “Economía digital en América Latina y el Caribe Situación actual y recomendaciones”, recuperado el 13 de enero del 2022 de: https://publications.iadb.org/publications/spanish/document/Econom%C3%ADa-digital-en-Am%C3%A9rica-Latina-y-el-Caribe-Situaci%C3%B3n-actual-y-recomendaciones.pdf

Ministerio de Agricultura de Chile, “Modelos destacados de transferencia tecnológica para la agricultura en América”, recuperado el 13 de enero del 2022 de: https://www.odepa.gob.cl/odepaweb/publicaciones/gobiernoabierto/modelosTransferenciaTecnologica.pdf

Políticas de transferencia tecnológica e innovación en el sector agrícola mexicano”, recuperado el 18 de enero del 2022 de: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-54722016000300449#B7

El sector agrícola en México – Datos estadísticos, recuperado el 14 de enero del 2022 de:
https://es.statista.com/temas/7029/el-sector-agricola-en-mexico/#dossierKeyfigures

Alimentos del futuro, una esperanza para todos – Boletín 80

Alimentos del futuro, una esperanza para todos – Boletín 80 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

El mundo se encuentra en un cambio constante, por lo que es normal cuestionar cómo serán las cosas en unos años y cuáles serán los alimentos del futuro.

La pandemia y los cambios drásticos que se han experimentado a nivel climático en las últimas décadas, llevan a preguntarse qué clase de alimentos son mejores para la salud y qué tipo de alimentos existirán si el planeta sufre de cambios más extremos cada día.

Cada vez existen más personas en el planeta y esto no afecta solo a los países grandes o a unas cuantas economías, sino que afecta a todos. Actualmente hay 7,700 millones de personas en el mundo, según estimaciones de las Naciones Unidas, y se espera que para 2050 este número ascienda a 9 mil millones. Estas cifras preocupan a muchos porque, aunque todavía hay suficiente espacio para más humanos en el planeta, los recursos de este no durarán para siempre. Los mismos son finitos y tienen una capacidad determinada que puede verse severamente afectada por el incremento acelerado de la población, la gran cantidad de daños causados por el calentamiento global, las malas prácticas agrícolas y los patrones de consumo.

Teniendo en cuenta estos factores, se vuelve inminente comenzar a pensar en cuáles serán los alimentos del futuro y las repercusiones que puede tener un cambio en la dieta para los humanos y para el planeta.


¿Por qué se habla de alimentos del futuro?

Desde hace unas décadas, la población humana ha consumido un determinado número de alimentos que han tenido repercusiones progresivas, tanto en el mundo, como en la misma salud de la humanidad.

El ser humano no tiene suficiente diversidad en su dieta y esto pone en peligro a todos.

Actualmente existe una dependencia muy grande de un rango muy corto de cultivos y, sobre todo, hay mucha dependencia de alimentos de origen animal. Ambas prácticas no son sostenibles a largo plazo. Por esta razón, se debe comenzar a hablar sobre los alimentos del futuro y cómo se harán estos cambios en la dieta.

75% del suministro mundial de alimentos proviene únicamente de 12 especies de plantas y 5 especies de animales.

De igual forma, el 60% de las calorías provenientes de plantas en la dieta humana proviene solo de 3 alimentos considerados esenciales: arroz, maíz y trigo. Estas son razones de alarma,  pues al depender de tan pocos cultivos, se pone en riesgo la propia salud con una variedad limitada de vitaminas, minerales y macronutrientes y la salud del suelo, que cultiva de repetida los mismos alimentos, dejándolo vulnerable y dañando la diversidad natural de los ecosistemas.

Debido a esto, el WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza, en español) y Knorr se unieron a nutricionistas y líderes en temas de sostenibilidad para lograr determinar cuáles serán los alimentos que más se consumirán en un futuro cercano.


Selección de los 50 alimentos del futuro

Como mencionamos anteriormente, la selección de los alimentos que se consumirán en el futuro conlleva una gran diversificación a la dieta llevada hasta el momento. Este cambio busca mejorar la salud humana y mantener un equilibrio natural sin dañar más el medio ambiente.

Para determinar los 50 alimentos seleccionados, los encargados de esta investigación tomaron en cuenta algunos criterios siguiendo los lineamientos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) para dietas sostenibles. Estos son:

Alto valor nutricional
Accesibilidad (en un futuro cercano)
Buen sabor
Impacto en el planeta
Adaptabilidad y resistencia a condiciones extremas
Mayor productividad a cultivos similares
Aceptabilidad

Esta lista de 50 alimentos considera diversas categorías de alimentos de origen vegetal, buscando tres cambios principales: aumentar el consumo de verduras, obtener más fuentes de proteína vegetal para reducir las de origen animal y tener una variedad amplia de fuentes de carbohidratos.


Lista de alimentos por categoría

Las categorías consideradas para este cambio en los alimentos de consumo son 11, cada una con una o más variedades de alimentos a considerar y, aunque no todas estas variedades de alimentos son accesibles por todos en este momento, se espera que en el futuro sí lo sean.

  • Alga: alga marina de Laver y alga Wakame.
  • Cactus: nopales.
  • Frutas Hortalizas: flor de calabaza, okra y tomates anaranjados.
  • Setas: setas Enoki, setas Maitake y níscalos.
  • Raíces: salsifí negro, raíz de perejil y rábano de carámbano blanco.
  • Tubérculos: raíz de loto, Ube Halaya, jícama y camote rojo indonesio.
  • Frijoles y legumbres: frijoles negros, habas, lentejas, vigna subterránea, vigna unguiculata, frijoles adzuki, frijoles Marama, frijoles Mung y frijoles de soja.
  • Cereales y granos: amaranto, quinoa, arroz salvaje, trigo sarraceno, trigo de Jorasán, trigo espelta, mijo africano, mijo Fonio y Teff.
  • Hojas verdes: hojas de remolacha, grelo, col verde, moringa, pak-choi, hojas de calabaza, col morada, espinacas y berros.
  • Nueces y semillas: linaza, semillas de cáñamo, ajonjolí y nueces (walnuts).
  • Germinados(Sprouts): alfalfa germinada, frijol riñón germinado, garbanzos germinados

Para conocer más más del por qué estos alimentos entraron a la lista de alimentos del futuro, ingresa al estudio completo en este link.


PRO-INNOVA promueve la diversificación de la dieta

Como parte de las acciones del proyecto con mujeres del Altiplano Occidental de Guatemala, se promueve el consumo de diversos grupos de alimentos para mejorar la salud integral de los miembros del hogar.

Para cumplir con este objetivo, se realizan sesiones educativas con las madres de familia, a fin de compartir la importancia de diversificar los alimentos consumidos y fomentar la inclusión y variedad de alimentos en cada tiempo de comida. Además de ser una práctica que ayuda a la salud familiar, también promueve la conservación del suelo y el cuidado de los recursos existentes.

En ese sentido, PRO-INNOVA promueve el consumo de tres grupos principales de alimentos, los cuales están considerados dentro de los alimentos del futuro.


Alimentos energéticos

Este tipo de alimentos, como lo dice su nombre, proporcionan energía para que el organismo funcione correctamente. En este grupo se incluyen los carbohidratos, que son los cereales, granos y tubérculos como el pan, la tortilla, el arroz y la papa.


Alimentos protectores

Estos ayudan a proteger el organismo y alcanzar niveles más altos de inmunidad. Dentro de este grupo se incluyen las frutas y verduras que se recomiendan consumir a diario. La cantidad sugerida es 2 frutas y 3 verduras por día.


Alimentos constructores

En este grupo se incluyen las proteínas que ayudan a construir tejido y músculos. Este tipo de alimentos se recomienda especialmente para incluir en la dieta infantil, debido a que durante la etapa de desarrollo y crecimiento, estos se demandan en gran medida. En el mismo se pueden incluir proteínas de origen animal como la carne y los huevos y, las proteínas de origen vegetal como el chipilín, los frijoles y las habas.

Al hablar de las porciones de alimento respecto al plato, se sugiere que el 50% de este sean vegetales (incluyendo frutas), mientras que 25% debe ser carbohidratos y el 25% restante proteínas.

Semilla Nueva, maíz biofortificado para un mejor futuro – boletín 79

Semilla Nueva, maíz biofortificado para un mejor futuro – boletín 79 1920 1080 PROINNOVA GUATEMALA

Semilla Nueva es una asociación que desarrolla, produce y vende semillas biofortificadas de maíz en Guatemala. En el año 2017 lanzaron al mercado su primera semilla de maíz biofortificada bajo el nombre “Fortaleza F3”

Fortaleza F3 contiene aminoácidos, lisina y triptófano-micronutrientes, así como una alta calidad proteica y alto nivel de zinc.

Este es un producto ideal para combatir la pobreza y desnutrición crónica en el Altiplano Occidental, pues la semilla genera mayor rendimiento en campo y su consumo beneficia la nutrición de las personas que lo consumen.


PRO-INNOVA y Semilla Nueva

En marzo 2019, Semilla Nueva se convirtió en socio del proyecto bajo la primera licitación del fondo de inversión de ProCompite. Dicho fondo tiene como objetivo promover la inversión del sector privado en el área rural, a fin de generar prosperidad en las comunidades.

El objetivo de la alianza fue establecer un modelo comercial que beneficiara a los productores de maíz de pequeña escala del Altiplano Occidental, a través de la venta de semilla Fortaleza F3. El enfoque principal se dio en distintos municipios de Huehuetenango y Quiché, los cuales cuentan con los más altos índices de desnutrición según la ENSMI (2015).

A lo largo de la alianza, el equipo de Semilla Nueva se encargó de promover las cualidades nutricionales de la semilla y los beneficios agronómicos que representa para los agricultores. Entre algunos de ellos se destacan el aumento de rendimiento, resistencia a las sequías, plagas y un mayor anclaje al suelo. Además, F3 no compite con otras variedades de maíz, por lo que pueden coexistir con otras como la criolla, que cuenta con un alto valor cultural en las comunidades.


Resultados de esta alianza

Aunque Semilla Nueva continúa trabajando por disminuir la desnutrición y la pobreza en Guatemala independientemente, en diciembre de 2021 concluyó la alianza con PRO-INNOVA, resultando en gratificantes logros:

pilar numero uno vacunacion

Implementación de 24 parcelas demostrativas para promover la adopción de la semilla biofortificada. Las parcelas fueron establecidas en municipios como Cunén, Uspantán, Quiché y Jacaltenango, Huehuetenango.

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Implementación de 24 parcelas demostrativas para promover la adopción de la semilla biofortificada. Las parcelas fueron establecidas en municipios como Cunén, Uspantán, Quiché y Jacaltenango, Huehuetenango.

pilar numero dos vacunacion

Fortalecimiento del modelo comercial a través de un socio local distribuidor de semilla al igual que la vinculación directa con 4 agroservicios en el área de intervención.

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Fortalecimiento del modelo comercial a través de un socio local distribuidor de semilla al igual que la vinculación directa con 4 agroservicios en el área de intervención.

pilar numero tres vacunacion

Venta de 205 bolsas de semilla de maíz Fortaleza F3. Esto equivale a 205 hectáreas bajo producción de semilla y aproximadamente 615 familias beneficiadas con el consumo del maíz biofortificado en el Altiplano Occidental de Guatemala.

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Venta de 205 bolsas de semilla de maíz Fortaleza F3. Esto equivale a 205 hectáreas bajo producción de semilla y aproximadamente 615 familias beneficiadas con el consumo del maíz biofortificado en el Altiplano Occidental de Guatemala.

Durante los 2 años y 9 meses de implementación del proyecto, se lograron identificar las oportunidades y beneficios que tiene la promoción de Fortaleza F3.

Entre algunos de estos se encuentra el aumento de ingresos económicos para los productores, con alrededor de Q 3,297.00 más por manzana (comparado con testigos). Asimismo, presenta mayor tolerancia a plagas y enfermedades y un rendimiento de 58% más que los testigos. Este rendimiento se traduce a producir alrededor de 133 quintales por manzana, mientras anteriormente solo se alcanzaban 87 quintales por manzana.

Otro beneficio de F3 es la duración del ciclo productivo, el cual pasa de 190 a 170 días. Esta característica permite evitar riesgos por condiciones ambientales y reduce el tiempo de trabajo dedicado al cultivo.


Semilla Nueva, generando impacto en el Altiplano

Gracias a esta alianza y al fondo de ProCompite, Semilla Nueva ha encontrado un modelo de negocio rentable en el Altiplano Occidental y tiene el objetivo de continuar con la promoción y comercialización de la semilla para alcanzar la sostenibilidad del modelo.

Esta alianza ha dejado una huella importante en la vida de muchos agricultores y sus familias en Quiché y Huehuetenango.

Conoce más sobre la alianza y el impacto generado a través de este video

Agriconecta, una plataforma que trasciende – Boletín 78

Agriconecta, una plataforma que trasciende – Boletín 78 2560 1440 PROINNOVA GUATEMALA


Agriconecta, una plataforma que trasciende


Boletín no. 78

Desde el lanzamiento de la plataforma Agriconecta en abril de 2020, esta ha experimentado un crecimiento exponencial y ha sido aceptada de gran manera por los productores. El impacto de esta plataforma innovadora en el Altiplano Occidental de Guatemala ha sido trascendental y más de 7,000 productores se han beneficiado de sus avances.

A pesar del colapso de muchos mercados e industrias debido a la fragilidad económica experimentada durante la pandemia, existen muchas innovaciones tecnológicas como Agriconecta que están comprometidas a enfrentar los desafíos.


Una plataforma para los productores

Agriconecta se centraliza en el sector agrícola como una plataforma enfocada en ayudar e informar a los agricultores guatemaltecos para tomar mejores decisiones respecto a sus cultivos. Es una herramienta muy precisa y eficiente.  Diariamente, los productores se enfrentan a múltiples problemas que pueden reducir la productividad de sus cosechas, por esta razón, Agriconecta está constantemente buscando soluciones innovadoras para compartir e invirtiendo el tiempo oportuno y necesario con los usuarios en el campo.

Agriconecta está adaptándose y respondiendo a los cambios tan volátiles causados por la pandemia. Esta ha transformado e innovado el entorno agrícola del Altiplano Occidental mediante el cambio en experiencias de los productores y sus problemáticas reales.

La nueva tecnología está transformando y redefiniendo la sociedad en general; y los modelos de negocio tradicionales del sector económico agrícola no se quedan atrás. Todos estos cambios a nivel tecnológico han generado un impacto grande no solo en las cosechas de los productores permitiendo mayor productividad sino también en los agroservicios que pueden promover sus insumos agrícolas en diversos canales de comercialización.

La nueva relación digital que se tiene con los productores es un verdadero ejemplo que refleja las nuevas tendencias de cómo hacer negocios. Agriconecta genera oportunidades que crean ventajas competitivas en la nueva economía digital a nivel global.  Esta plataforma se ha convertido en una dimensión considerablemente significativa para el desenvolvimiento y la autorrealización de los productores, por esta razón continuará trascendiendo porque su enfoque es resolver las diferentes necesidades que se presentan en Guatemala.


Agriconecta, un aliado de la inclusión financiera en Guatemala

El nuevo módulo que se integrará en el ecosistema de Agriconecta es una alternativa moderna para proporcionar un fácil acceso al sistema financiero. Este se encuentra orientado en generar alianzas entre instituciones públicas y privadas para que tenga un impacto a gran escala.  Por consiguiente, la sinergia entre Agriconecta y una inclusión financiera, beneficiará a los productores socios de          PRO-INNOVA.

Agriconecta funciona como un motor de desarrollo social con gran importancia no solo por su aporte en la inclusión financiera (incluso cuando se pensaba imposible), sino también por aportar a la expansión de posibilidades equitativas de crecimiento para todos los actores de la cadena de valor agrícola.

La innovación y el desarrollo tecnológico desempeñan un papel fundamental para lograr la inclusión financiera y estos son grandes pasos para ayudar a reducir los índices de la pobreza.

Según un informe presentado por el Banco Mundial en Guatemala, la pobreza en 2,020 aumentó un leve 2%; a pesar de ello, se proyecta que para el 2,021 este porcentaje retroceda a 45.9%, casi la misma cifra registrada en 2,019.

Otro factor muy importante es continuar impulsando acciones que permitan lograr que más personas entren al sistema financiero formal. La Superintendencia de Bancos (SIB) reportó que de marzo a septiembre de 2020 los puntos de acceso aumentaron en un 9.6%. En el caso de la cantidad de cuentas de depósitos monetarios, ahorro y a plazo fijo se incrementaron en un 14.1% en el mismo periodo.

Un futuro más tecnológico

Agriconecta rompe paradigmas y se lanza a ser parte de este gran mundo digital, en donde el reto es educar para cambiar el statu quo del mercado y continuar implementando la era digital en el sector agrícola.  Es una tecnología que está lista para dar el siguiente paso y seguir proporcionando soluciones tecnológicas innovadoras para llevar los servicios necesarios a las zonas rurales.

Agriconecta, tiene la visión de generar nuevas experiencias con sus usuarios, porque la innovación es lograr observar con diferente perspectiva.

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