Boletines

La agricultura ha estado presente desde hace miles de años, prácticamente desde que inició la civilización humana. En realidad, las primeras comunidades surgieron con el inicio de la agricultura y el sedentarismo. Esto nos dice que la agricultura es fundamental para el desarrollo humano ya que, hasta el día de hoy, es una de las…

Inicia la temporada de Aguacate en Guatemala Boletín No. 55 La pandemia trajo consigo muchos cambios a nivel mundial, uno de ellos es el cambio en la alimentación y las tendencias enfocadas al consumo de alimentos saludables. Uno de estos alimentos, que es cada vez más demandado por los consumidores, es el aguacate. El aguacate…

Día internacional de la conservación del suelo Boletín No. 54 El suelo es un sistema vivo que permite las interacciones entre elementos bióticos como fauna y flora; y abióticos como agua, aire y minerales. Es el sostén de las actividades humanas y de la producción agropecuaria. Este recurso vivo contiene el 25% de la biodiversidad…

Día Internacional de las Cooperativas Boletín 53 El primer sábado de julio de cada año se conmemora el Día Internacional de las Cooperativas y en este 2021, la fecha para celebrar fue el 3 de julio. Qué mejor ocasión que esta para reconocer el papel clave que tienen las organizaciones agrícolas, en el desarrollo de…

Tecnología Inteligente en las Industrias Boletín  52 En abril del presente año, se realizó el IV Foro de Industrias Inteligentes, gracias al apoyo de la Cámara de la Industria de Guatemala. Este foro tuvo como objetivos identificar las tendencias de consumo y el diseño de la estrategia que una empresa debe ejecutar para lograr un…

Alza en precios internacionales de materias primas Boletín 51 Con el COVID-19 y los estragos económicos que causó al inicio de la pandemia a nivel mundial, el precio de la mayoría de commodities experimentaron de las caídas más fuertes experimentadas en los últimos años. La contracción en la demanda mundial causó una caída en los precios…

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos Boletín 49 Cada 7 de junio, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se encargan de celebrar el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. Esta celebración busca “crear conciencia e inspirar…

Vacunas contra el Covid-19: actualización y vacunación colectiva Boletín 47 La humanidad está frente a la mayor campaña de vacunación de la historia. Países como Estados Unidos, Reino Unido, Rusia y China iniciaron la carrera en búsqueda de la inmunidad el pasado diciembre. Esta campaña de vacunación ha sido liderada por los países más ricos,…

Tendencias de Alimentos y Bebidas 2021 Boletín 48 Durante la semana del socio PRO-INNOVA en abril 2021, se presentó una conferencia de Mintel, una de las agencias de inteligencia de mercados líderes, que comunicó las tendencias de alimentos y bebidas más relevantes de este 2021. A continuación te resumimos las tendencias más importantes a tomar…

La tecnología lleva muchos años presente en el panorama mundial y sus avances facilitan la vida de miles de personas a diario. No podemos alejarnos por completo de los cambios, más bien debemos aprender a usarlos a nuestro favor. En ese sentido, ningún sector productivo se ha quedado de lado. Toda persona que tenga un…